Menu di capodanno 2020

31 dicembre 2019

Apertivi di benvenuto con i finger food e lievitati
Crema di patate soffiata uovo poche e caviale
Sfere di scampi burrata aringa e travisano tardivo
Riso metodo acquerello acqua di pomodoro limone candito gamberi gobbetti
Rombo arrosto servito con carciofo ripieno e purea di patate affumicate
Cremoso mango lamponi passion fruit,
Coccole dolci

Dopo mezzanotte:
Musetto al vapore e lenticchie
Maccherone cacio pepe

Saremo pronti ad accogliervi dalle ore 20:15 alle ore 21:15
Intrattenimento musicale dalle 23 alle 2:30
Dress code: elegante

Costo cad. 110€ vini esclusi
Possibilità di percorso abbinamento vini